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香肠餐包

菜谱编号:284-363
香肠餐包是【一杯清茶509】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠餐包”。
香肠餐包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克水:145克
全蛋:1个盐:3克
糖:35克奶粉:10克
酵母:3克--
辅助料用量
黄油:25克香肠:4根
香葱:适量酥粒:适量

香肠餐包的做法步骤

  • 第三步:让其发酵至两倍,手戳不塌
  • 第四步:取出排气,分成八份,整圆,放入烤盘按扁,中间按入半根香肠,发酵至两倍。这步忘拍照片了
  • 第一步:将主料中所有材料按先液体后粉类顺序放入面包机。
  • 第二步:起动一个和面程序20分钟,让其醒发10分钟后加入黄油,再次起动一个和面程序,面揉至扩展出手膜。
  • 第五步:醒发好后香肠会上翘,可再次按下,刷上蛋液,撒上香葱,撒了点酥粒,刚好家中有现成的没有可不撒。再挤上沙拉酱。
  • 第六步:入烤箱180度18分钟。时间按自家烤箱温度而定。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:香肠

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