美厨娘大作战里的新疆大盘鸡
美厨娘大作战里的新疆大盘鸡是【onerrr】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美厨娘大作战里的新疆大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#美厨娘大作战#
从小在乌鲁木齐长大的艾丽菲，几年前来到上海，每当想起妈妈的味道，就会做一道家乡的特色美食来慰借自己。
她最拿手的，正是这道只要一提起新疆美食，不管本地人还是外地人都会脱口而出的——大盘鸡！
大盘鸡是艾丽菲独立完成的第一道美食，第一次自己尝试做的时候，都没有请教妈妈，结果味道却意想不到的好吃！从此，便入了烹饪坑~~
新疆大盘鸡到底跟其他地方的大盘鸡有什么区别！艾丽菲“泄密”说：“区别主要在酱料！”
新疆大盘鸡会加入新疆秘制酱料，由茴香+干辣椒+陈皮+八角等原料制成，不过由于它的秘制性，这里就先卖个关子吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡块：适量 | 土豆：2个 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 十三香：适量 |
| 白糖：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
美厨娘大作战里的新疆大盘鸡的做法步骤
美厨娘大作战里的新疆大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
从家乡带来的秘制酱料，使整份大盘鸡看起来色彩鲜艳！加上爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，更加香味四溢！