红酒炖牛肉
红酒炖牛肉是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于爱吃牛肉又好红酒的我来讲，红酒炖牛肉根本就是无法抗拒的。
大块的牛肉柔嫩又弹牙，一整块放到嘴巴里，浓香直冲到头顶。
酸甜清新的番茄泥揉进了芹菜和洋葱的别致味道，厚厚的一层挂在牛肉块上，激发了肉香却同时止了腻。
一块肉下肚，香气还会留在口腔中翻个滚才缓缓散去，意犹未尽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红酒：适量 | 牛腱：适量 |
| 芹菜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 西红柿：适量 | 洋葱：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄膏：适量 | -- |
红酒炖牛肉的做法步骤
红酒炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·番茄的量要多一些，和其他三种蔬菜的总和相等。
2·牛肉最推荐牛肋排和牛腩，不过牛腱更符合国人的口味。
相关食材：牛肉