清水虾丸
清水虾丸是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清水虾丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
细细切碎酸甜苦辣,慢慢煎炒悲欢离合!一生一世的细水长流,其实都在一日三餐中缓缓流淌,因为有了你,才会让浪漫满屋。
用心烹饪,清水煮虾,清淡、鲜美,爱也是如此
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:100克 | 湖虾:400克 |
木耳:150克 | -- |
辅助料用量 | |
白胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
蚝油:1勺 | 生抽:1勺 |
香油:1小勺 | 葱花:适量 |
淀粉:40克 | 鸡蛋:1个 |
清水虾丸的做法步骤
清水虾丸做法技巧/窍门/补充说明:
虾丸怎么做都可以,用一个小勺,蘸水,舀一块虾泥,在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状,要是用手挤会更圆、更标准哦,随便吧,只是记得不要太大,虾丸受热熟后会膨胀哦
这个方法可以用在火锅上,非常合适呢
鸡蛋一个没用完,用了一半。如果多放点淀粉也可以放一个鸡蛋。
蔬菜的量和种类可以自己掌握。
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