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猪脚酸菜煲春笋

菜谱编号:284-637
猪脚酸菜煲春笋是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪脚酸菜煲春笋”。
猪脚酸菜煲春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

经常会有小伙伴说不知道笋怎么烹饪才好吃,今天和大家分享一道具有家乡特色的春笋食谱--猪脚酸菜煲春笋。做法简单,是一道特别开胃下饭的美食。

猪脚酸菜煲春笋主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:630克自腌酸菜:1棵
猪脚:半只--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

猪脚酸菜煲春笋的做法步骤

  • 第六步:倒入春笋。
  • 第四步:锅中加入1碗清水,放入猪脚。
  • 第七步:加入酸菜。
  • 第二步:酸菜切碎备用。
  • 第九步:下汽之后,拿掉气阀,开盖大火收汁。
  • 第一步:春笋去壳洗净,加入清水煮熟,放入冷水中浸泡过夜去涩味,捞出沥干切段。
  • 第十一步:非常开胃,特别下饭。
  • 第三步:猪脚洗净加入锅中,加入清水和2片生姜,大火煮开,捞出洗净。
  • 第十步:装入盘中即可享用。
  • 第五步:加入盐和鸡精拌匀。
  • 第八步:加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转中火再煮10分钟。
  • 相关食材:猪脚酸菜春笋

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