酸菜炒春笋
酸菜炒春笋是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我生活在山区小城,这儿是“笋竹之乡”,每到春季,漫山遍野的竹笋拔地而起,酸菜和春笋,这两种看似毫无交集的食材却成为最佳搭档,酸菜独特的口感,很好的改善了笋的涩味,而五花肉则是不可或缺的美食催化剂,于是一道刮油又下饭的家常菜便诞生了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸菜:500克 | 春笋:500克 |
五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:20克 | 白糖:30克 |
酸菜炒春笋的做法步骤
酸菜炒春笋做法技巧/窍门/补充说明:
1·根据各人口味调整加糖量。
2·由于酸菜是咸的,可以不用再加盐。
答配菜谱:酸菜与春笋的做法