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韭菜馅饼

菜谱编号:284-719
韭菜馅饼是【食箸、】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜馅饼”。
韭菜馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
粉条:少量盐:少许
食用油:适量十三香:少许

韭菜馅饼的做法步骤

  • 第八步:包成月牙状,电饼铛里到少许油,把馅饼放到电饼铛里煎,成型后反过来再到少量油
  • 第三步:粉条过油炸酥,又不能太热否则容易糊,炸好后把粉条杂碎
  • 第七步:包之前在菜馅里放盐、两个生鸡蛋搅拌,把菜陷放到面皮上不能太多,不然会露馅
  • 第一步:首先用开水和面,要软硬适中,不能太软
  • 第五步:把韭菜、粉条、鸡蛋混到一起,加少许十三香、食用油拌匀
  • 第六步:把面分成小块,擀成面皮
  • 第九步:煎至两面金黄就可以出锅了
  • 第二步:把控水后的韭菜切碎,要尽量短
  • 第四步:炒几个鸡蛋备用,可以先放少许盐
  • 相关食材:韭菜

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