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麻辣小人仙

菜谱编号:284-746
麻辣小人仙是【情一诺】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小人仙”。
麻辣小人仙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛏子,在东北地区被叫作小人仙,蛏子的肉味道鲜美,营养丰富,并且价格也很便宜,是一种大众化的海产品。蛏肉还有一定的医药作用,中医认为,蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒,那味道真是鲜美。

麻辣小人仙主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小人仙:600克麻辣香锅料:35克
辅助料用量
葱:5克蒜:5克
白芝麻:10克干红辣椒:20克
香菜:适量--

麻辣小人仙的做法步骤

  • 第二步:将干红辣椒切段、切葱末、蒜片、香菜碎
  • 第五步:锅内热油,放入干红辣椒、葱、蒜爆香
  • 第九步:盛出后撒白芝麻、香菜末
  • 第八步:翻炒均匀入味
  • 第六步:放入酷克壹佰麻辣香锅料
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:把小人仙清洗后,放入清水中浸泡至少3小时以上,让其充分突出体内的杂质和沙子
  • 第七步:把焯烫好的小人仙放入
  • 第四步:把泡好的小人仙放入沸水中焯烫片刻
  • 麻辣小人仙做法技巧/窍门/补充说明:

    1、小人仙要放入清水中浸泡至少3小时以上,让其充分突出体内的杂质和沙子,否则会影响口感
    2、用麻辣香锅料就无需添加精盐了,即便是厨房小白也能做出超级美味
    3、此方法可以更换各种主料食材

    菜谱标签:热菜家常菜川菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣小人仙。

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