第六步：锅底留油，爆香姜蒜然后放入辣椒花椒，用小火煸她出麻辣香味。
第四步：锅里油烧热倒入鸡块炸两次炸熟，炸至外表金黄捞出沥油。
第五步：炸鸡块的時候，把花生米放入微波炉转熟并去掉外皮。
第一步：准备的食材。
第七步：倒入炸好的鸡块小火翻她。
第二步：鸡腿剁成小块，作料切好待用。
第三步：剁好的鸡块用盐料酒腌制15分钟后用少量的淀粉拌匀。
第八步：最后下花生米，用少许盐和糖翻她均匀即可。
辣子鸡块
辣子鸡块是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：一个 | 花生米：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 生姜：小块 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：少许 | -- |
辣子鸡块的做法步骤
辣子鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
腌制鸡块的盐最好一次给足，鸡块炸过后再给调料不好入味。