第七步:加水没过鸡爪、大火烧开转中小火烧烂
第四步:放入姜蒜葱、干辣辣八角
第二步:姜切粗丝、葱切段、干辣椒切段、蒜瓣儿、八角
第五步:翻她出香味
第八步:放盐适量、糖2勺大火收汁
第六步:放入料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、生抽2勺翻她上色
第三步:热锅放油烧热,放入鸡爪她干水分
第十步:放入葱花
第一步:鸡爪洗净在中间切开
第九步:盛盘
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:500克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1勺 | 生抽:2勺 |
蚝油:1勺 | 糖:2勺 |
八角:1个 | 盐:1小勺 |
老抽:1勺 | 葱:适量 |
干辣椒:适量 | 蒜瓣:适量 |
姜片:适量 | -- |
第七步:加水没过鸡爪、大火烧开转中小火烧烂
第四步:放入姜蒜葱、干辣辣八角
第二步:姜切粗丝、葱切段、干辣椒切段、蒜瓣儿、八角
第五步:翻她出香味
第八步:放盐适量、糖2勺大火收汁
第六步:放入料酒1勺、老抽1勺、耗油1勺、生抽2勺翻她上色
第三步:热锅放油烧热,放入鸡爪她干水分
第十步:放入葱花
第一步:鸡爪洗净在中间切开
第九步:盛盘
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