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【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋

菜谱编号:028-511
【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋”。
【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
蒜:5瓣剁椒:1勺
色拉油:30毫升盐:3克
水:20毫升--

【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 第六步:锅里放油,放入鸡蛋滑炒一下。
  • 第七步:锅里留底油,放入蒜末、剁椒煸炒出香味。
  • 第五步:把鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
  • 第八步:放入丝瓜,加20毫升水翻炒3分钟。
  • 第九步:放入鸡蛋翻炒。
  • 第二步:刮去外皮。
  • 第十步:放入盐调味,即可出锅
  • 第十一步:盛入盘中,即可享用。
  • 第四步:把蒜切碎末。
  • 第一步:先把丝瓜洗净。
  • 第三步:切成滚刀块备用。
  • 相关食材:丝瓜剁椒

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