【川菜】—辣子鸡丁
【川菜】—辣子鸡丁是【紫雏菊】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】—辣子鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣子鸡丁微甜,味鲜香,为四川传统菜之一。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:200克 | 豌豆:100克 |
杭椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 豆瓣酱:适量 |
辣豆豉:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 醋:适量 |
生抽:适量 | 淀粉:适量 |
香油:适量 | 鸡精:适量 |
植物油:适量 | -- |
【川菜】—辣子鸡丁的做法步骤
相关食材:鸡丁