【桃仁鸡丁】越吃越聪明
【桃仁鸡丁】越吃越聪明是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【桃仁鸡丁】越吃越聪明”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍曾说过：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。
今天，我向大几推荐一款好吃又好做的【桃仁鸡丁】。此菜能益气补血、养精填髓，且含有多种微量元素，对儿童大脑神经有补养作用，是健脑增智的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 核桃仁：50克 |
| 彩椒：适量 | 胡萝卜：1小块 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 盐：5克 |
| 味精：2克 | 白糖：半小勺 |
| 麻油：1克 | 料酒：1小勺 |
| 湿生粉：适量 | -- |