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私家秘制韩式排骨

菜谱编号:028-52
私家秘制韩式排骨是【佳妮寶貝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私家秘制韩式排骨”。
私家秘制韩式排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牙疼不是病,疼起来真要命。LG的牙齿隐裂了,做了根管治疗仍然在疼,喝糖水或者吃稍微硬的东西都不行。排骨的脆骨我觉得是排骨最精华的部分,LG却吃不得。所以我改良了一下,把五花肉包在年糕上变成的他最爱的排骨。口感意外的好,并且要一口吃下去一个“小排骨”,两种口感交相辉映,还真不错。

私家秘制韩式排骨主厨:佳妮寶貝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:适量青椒:适量
五花肉:适量年糕:适量
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
韩式辣酱:适量糖:适量

私家秘制韩式排骨的做法步骤

  • 第二步:五花肉在平底锅里煎至变色,撒少许盐和黑胡椒。
  • 第六步:将五花肉年糕用牙签固定住,并下锅焖煮5分钟即可。
  • 第五步:下韩式辣酱,糖和少许盐调味,并加入少许水焖煮片刻。
  • 第一步:将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用。
  • 第三步:五花肉平铺好,中间放年糕棍并卷起来。
  • 第四步:热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底。
  • 相关食材:排骨

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