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番茄炒豆瓣

菜谱编号:028-532
番茄炒豆瓣是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒豆瓣”。
番茄炒豆瓣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这豆瓣是当蚕豆外皮有些老时,就剥去表衣,成了新鲜的豆瓣,可以放汤或炒着吃。今炒的菜很简单,有番茄浓浓的酸味,相信大家也喜欢吧。

番茄炒豆瓣主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:1只豆瓣:100克
辅助料用量
葱:2根--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
油:适量--

番茄炒豆瓣的做法步骤

  • 第七步:将番茄汁裹在豆瓣上,撒入葱花,即可出锅。
  • 第六步:然后放入豆瓣,继续煸炒。
  • 第四步:锅热油,放入豆瓣煸炒,放入盐和少量水,焖1分钟捞出。
  • 第五步:锅热油,放入番茄煸炒,剁几下出汁,放入盐和白糖。
  • 第二步:葱洗净,切末。
  • 第三步:豆瓣洗净。
  • 第一步:番茄洗净,切块。
  • 番茄炒豆瓣做法技巧/窍门/补充说明:

    剥好蚕豆,先洗净,后剥皮。

    相关食材:番茄豆瓣

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