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五彩蔬菜肉串

菜谱编号：285-629

五彩蔬菜肉串是【徐京辉-】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩蔬菜肉串”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个周末，阳光明媚，最最适合来个烤肉了，今天的烤肉串，融合了蔬菜的

清淡以及烤肉的浓重，适合这样阳光明媚的天气，舒舒服服的吃上一顿！

五彩蔬菜肉串主厨：徐京辉-

第一步：把猪肉切成小块，酱，盐，糖，黑胡椒，孜然粉，酱油，辣酱放入切成小块的猪肉里搅拌均匀，腌制半个小时以上。

第四步：万洲太阳神烟灶组合X501的灶具的灶具开小火，在灶具上面放一个烤网，烤网上面放一张锡纸，

第三步：按照自己的喜好，串成肉串，喜欢肉多些的就多放肉，喜欢菜多些的就多串蔬菜，也可以不放蔬菜，纯肉串更好吃（猪肉也可以换成别的肉，牛肉、羊肉、蔬菜都可以）

第二步：洋葱、青椒、黄椒切成和猪肉块差不多大小的块备用。

第五步：放上锡纸后，就把串好的肉串放在锡纸上，立刻就有肉香味传出来，烤一会，肉变色了，就把肉串翻面。

五彩蔬菜肉串做法技巧/窍门/补充说明：

烤制的过程，注意大小火的运用，如果想让肉串快些熟，火就开大一点，把
肉串来回翻面，中途可以适当的刷些油或是调味料，直到烤熟为止！！！

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