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简单版麻辣田螺

菜谱编号:028-572
简单版麻辣田螺是【cansdy007】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单版麻辣田螺”。
简单版麻辣田螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天就十分想念家乡的田螺,今天就去了中国超市,正好田螺还有的卖,就买一些回来,准备来盘麻辣田螺。这个方法很简单,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。

简单版麻辣田螺主厨:cansdy007

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
田螺:1公斤--
辅助料用量
辣椒酱:20克干辣椒:5条
花椒:20粒姜:2片
调味料用量
盐:适量料酒:适量
酱油:适量--

简单版麻辣田螺的做法步骤

  • 第三步:起锅,放油,烧热后加入田螺和辣椒酱。
  • 第四步:加入水,覆盖住田螺,在加入所有调料,煮15分钟即可。
  • 第一步:田螺买回来放在水里浸泡12小时左右,加点香油效果更好。
  • 第二步:12个小时过后,把田螺洗净,多冲几遍。
  • 第五步:盛出,好了,开吃吧。
  • 简单版麻辣田螺做法技巧/窍门/补充说明:

    有时候在大排档或者路边摊吃的田螺虽然好吃,肉质嫩,但是都只炒了几下就出锅的,我觉得田螺这些都是不怎么干净的食物,最好还是高温煮10分钟以上,确定杀死寄生虫才能吃,虽然肉质没有那么鲜美,但是味道一样好吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:田螺

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单版麻辣田螺。

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