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百合薏米银耳汤

菜谱编号:285-786
百合薏米银耳汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合薏米银耳汤”。
百合薏米银耳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洗手做羹汤。好像很久都没有搞点儿什么汤羹了,直到这鲜百合的到来。忽然想起,日日一杯羹好像也没再出过什么新花样了。

银耳又被冷落了,虽然日日都能看到,却总是懒得去关照它。而鲜百合却不可以被冷落。不如就来个百合银耳汤,配上薏米,同样被冷落的家伙。

电饭煲的煲汤功能就很好,只是需要将干货事先浸泡。凌晨爬起来,把泡好的料,连同百合一起倒进电饭煲,用煮汤功能煮上两小时,正好可以赶上稍迟一点的早餐时间。两小时并不足以让银耳的胶质溶出,银耳依旧保持了略微脆爽的口感。而薏米与百合早已软烂,鲜百合最是不耐久煮,虽然看起来形状完好,却在舀起盛出的过程中,变成碎渣,越是搅拌便越是消失到无形。。。。

百合薏米银耳汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲜百合:1个银耳:5克
薏米:50克--
辅助料用量
水:适量--

百合薏米银耳汤的做法步骤

  • 第八步:揭盖,
  • 第四步:将处理好的食材倒入电饭煲内胆中,加适量水。
  • 第七步:煮汤结束。
  • 第九步:盛出,根据自己口味加糖食用。
  • 第二步:薏米洗净同银耳一起泡发。
  • 第五步:盖上盖子,选择煮汤,设定时间为2小时。
  • 第六步:启动。
  • 第三步:百合掰成瓣,洗净。
  • 第一步:用料:鲜百合1个,薏米50克,银耳5克,水适量
  • 百合薏米银耳汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜百合不耐久煮,可以待银耳汤煮好后再加入,煮片刻即可。
    所有食材比例可以根据自己喜好任意调整。

    相关食材:银耳百合薏米

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