家常茄子
家常茄子是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | 青辣椒：两个 |
| 西红柿：一个 | 半肥瘦猪肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
家常茄子的做法步骤
家常茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为茄子比较吸油，油稍微多放一点。
2、切片用水泡一下，防止变黑。
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