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紫包滑蛋

菜谱编号:028-589
紫包滑蛋是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫包滑蛋”。
紫包滑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫包滑蛋,制作简单,营养丰富~

紫包滑蛋主厨:小羊小小

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡蛋:3个紫甘蓝:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量

紫包滑蛋的做法步骤

  • 第四步:将炒好的紫甘蓝装到盘子里,中间略留空。
  • 第五步:锅洗净,热锅下油,放鸡蛋炒至滑嫩。
  • 第一步:准备好需要在原料。
  • 第二步:紫包菜洗净切成丝,鸡蛋加入少许盐,料酒打散备用。
  • 第三步:热锅下油,放入紫甘蓝翻炒,加少许盐、酱油调味。
  • 第六步:将炒好的鸡蛋盛出放到紫甘蓝上即可。
  • 紫包滑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炒好紫甘蓝以后一定将锅洗净,因为紫甘蓝褪色,如果直接下鸡蛋翻炒就变黑了

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