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蔓越莓小脆饼

菜谱编号:285-926
蔓越莓小脆饼是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓小脆饼”。
蔓越莓小脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

零失败,新手做起来也毫无压力。

最简单的食材,快手就可以做出香脆蛋香浓郁的蔓越莓小脆饼。这款饼干最大的特点就是快,二十多分钟左右即可。

蔓越莓小脆饼主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:2个白糖:50克
玉米油:50克低筋面粉:70克
白芝麻:15克--
辅助料用量
蔓越莓:3克--

蔓越莓小脆饼的做法步骤

  • 第四步:加入50克玉米油
  • 第五步:用手抽将蛋液混合均匀后加入低筋面粉翻拌均匀
  • 第一步:香脆可口
  • 第三步:2个鸡蛋加入50克白糖
  • 第六步:加入15克白芝麻拌匀
  • 第八步:加入切碎的蔓越莓,放预热好的烤箱,175度中层,烤15-20分钟左右
  • 第七步:用裱花袋挤成小圆块,中间要保持一定的距离,尽量薄
  • 第九步:烤至金黄色即可
  • 第十一步:完全冷却后用自封袋密封,自己吃送朋友都非常不错,而且蛋香浓郁,零添加剂,健康美味。
  • 第二步:食材准备好
  • 第十步:刚刚做好的饼干会有点软,冷却后就变得脆脆的
  • 蔓越莓小脆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1:低筋面粉也可以用中筋面粉代替,玉米油也可以用黄油或者别的无味的植物油代替。
    2:烤制的时候要随时注意调整温度防止烤糊。
    3:冷却后的饼干密封保存,如果受潮回炉再烤几分钟即可。

    菜谱标签:甜品烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓小脆饼。

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