鱼腥草海带绿豆汤
鱼腥草海带绿豆汤是【一品汤盛广东汤馆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼腥草海带绿豆汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那是家乡普通的一种草。城里人叫它“鱼腥草”,家乡人偏叫它“折耳根”,多几份亲切,多几份贴切。每逢春天来临,屋后的青山万物复苏,林间溪水潺潺,在三月的泥土里,伴着布谷鸟清脆的鸣叫,那折耳根便似雨后春笋纷纷钻出地面,探出头来,撑开绛紫色的小伞,任和风细雨抚摸。
鱼腥草,很多人不习惯闻它的怪异的味道,包括以前的我,小时候是从来不吃的,但每每见到大人们吃得津津有味,又听说这吃了对身体好处很多,于是也就跟着夹几根吃了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | 鱼腥草干:5克 |
绿豆:80克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 海带:25克 |
龙牙百合:20克 | -- |
鱼腥草海带绿豆汤的做法步骤
鱼腥草海带绿豆汤做法技巧/窍门/补充说明:
孕妇慎喝。
答配菜谱:绿豆与海带的做法