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黑椒鸡翅意面

菜谱编号:286-118
黑椒鸡翅意面是【……馨禧/mg】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡翅意面”。
黑椒鸡翅意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

事物之所以美好,是因为它既费心,又花时间!也正是因为它让你加倍用心过,所以总能让你印象深刻!用心对待自己的人生,不要等晚年才来悔恨!

这个份量是按3个大人和2个小小孩(大的4岁,小的不满2岁)来安排的。

黑椒鸡翅意面主厨:……馨禧/mg

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:15个意大利面:半包
西兰花:半个鹧鸪蛋:适量
红辣椒:1个圣女果:适量
辅助料用量
黑椒汁:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
酱油:适量生粉:适量

黑椒鸡翅意面的做法步骤

  • 第二十五步:2岁娃吃货照
  • 第七步:煮的过程可时不时翻搅,煮至面条通透即可捞出,如图。
  • 第十六步:翻搅均匀之后即可准备出锅咯!
  • 第十五步:待所有食材都煮至入味之后,加入生粉与水混合而成的生粉水进行勾芡,这样可使汤汁粘稠附着于食材上,食用起来更美味。
  • 第二步:将意面用开水泡,一定要泡,不然要煮很久的!
  • 第十九步:大大合照!
  • 第六步:意面用盐水煮。
  • 第十步:开锅煮鸡翅咯。将鸡翅稍微煎一下,要注意翻炒,不要粘锅了。
  • 第十七步:出锅装盘。辣与不辣之分。
  • 第八步:捞出煮好的意面,用冷开水过一遍,防止面条粘连在一起。
  • 第二十三步:小照2
  • 第三步:鹧鸪蛋我是买的现成的,回家洗干净之后装盘,撒一小勺盐腌制备用。
  • 第十四步:加入切好的辣椒圈。
  • 第五步:圣女果用清水洗净之后,用盐水泡着备用。烫熟的西兰花装盘备用。红辣椒切小圈备用。
  • 第一步:将鸡中翅洗净,用黑椒汁和盐腌制(用量根据自己鸡翅进行决定。我用的是3勺黑椒汁和1小勺盐,腌制时间至少超过半个小时,我这个腌制了有1个多小时,宝哥说有入味。)
  • 第二十四步:4岁娃吃货照
  • 第十八步:因意面盛出凉了有些许时间,此时面会结成一团。不用担心!将刚煮好的热汤汁浇适量在面上面,同时用筷子搅拌均匀,这样面条吃起来非常美味哦。面条搞定之后就是放其他东西啦。摆放意愿根据自己喜好即可。鸡翅,鹧鸪蛋和西兰花放好之后记得均匀淋上粘稠的汤汁喔!水果是最最最后摆放!!!
  • 第四步:将西兰花切小块,用盐开水烫熟。
  • 第二十一步:大合照2
  • 第九步:过好冷水的面条装盘备用。
  • 第十一步:锅中加入适量水,同时加入鹧鸪蛋。(水可以根据自己需要放,我觉得水多一点无防,汤汁最后要浇在面上面的。)
  • 第二十步:大合照1
  • 第十二步:鸡翅煮的过程中,再次加入黑椒汁。(此处我用我家的勺子放了3大勺,之前腌制加进去的黑椒汁是远远不够味的。)
  • 第十三步:加入少许酱油和蚝油。(煮透,到这一个步骤好,孩子们不吃辣椒的可以先盛出来了。)
  • 第二十二步:小照1
  • 菜谱标签:面条意大利菜
    相关食材:鸡翅意面

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