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魔芋香辣虾

菜谱编号:286-181
魔芋香辣虾是【旦夕夕】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋香辣虾”。
魔芋香辣虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
魔芋丝:适量海白虾:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
料酒:适量葱:适量
干辣椒:适量生抽:适量
火锅底料:适量香葱末:适量
姜:适量蒜:适量

魔芋香辣虾的做法步骤

  • 第五步:水烧开,放入调味品、盐、生抽、白糖、料酒,捞出里面的碎料,再将海白虾放入锅中煮三分钟,最后捞出放入有魔芋丝摆盘的碗中。
  • 第二步:魔芋丝焯水处理。
  • 第四步:锅上火放入少许食用油,再放入火锅底料,姜葱蒜煸炒出香味后倒入少许清水。
  • 第六步:汤汁淋入少许水淀粉浇在虾面上,再锅上火,放入少许食用油,下入干辣椒变色淋在虾面上,撒上香葱末即可。
  • 第三步:再将腌制好的海白虾焯水处理。
  • 第一步:海白虾摘洗干净开背放入碗中,加入盐、料酒搅拌均匀腌制五分钟。
  • 魔芋香辣虾做法技巧/窍门/补充说明:


    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:魔芋

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