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香辣牛肉烧土豆

菜谱编号:286-255
香辣牛肉烧土豆是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉烧土豆”。
香辣牛肉烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉香辣有嚼劲,土豆软糯入味!

香辣牛肉烧土豆主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克土豆:300克
辅助料用量
豆瓣酱:一茶匙半小米辣:四个
花椒:15粒八角:两个
姜:六片料酒:三茶匙
老抽:一茶匙食用油:适量
胡椒粉:半茶匙葱:适量
鸡粉:三分之一茶匙--

香辣牛肉烧土豆的做法步骤

第六步:加入1000毫升左右的水,加入一茶匙生抽,半茶匙胡椒粉

香辣牛肉烧土豆做法第六步骤

第四步:加入豆瓣酱和小米辣爆香

香辣牛肉烧土豆做法第四步骤

第一步:牛肉切块,土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用

香辣牛肉烧土豆做法第一步骤

第三步:起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角,花椒爆香

香辣牛肉烧土豆做法第三步骤

第五步:倒入牛肉一起煸她三分钟

香辣牛肉烧土豆做法第五步骤

第八步:倒入土豆一起烧制

香辣牛肉烧土豆做法第八步骤

第二步:准备豆瓣酱,八角,花椒,姜片,小米辣切碎备用,牛肉焯水捞出洗净备用

香辣牛肉烧土豆做法第二步骤

第十一步:成品

香辣牛肉烧土豆做法第十一步骤

第九步:待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可

香辣牛肉烧土豆做法第九步骤

第十步:出锅撒上葱花即可

香辣牛肉烧土豆做法第十步骤

第七步:大火烧开改中小火(大概需要50分钟左右)

香辣牛肉烧土豆做法第七步骤
相关食材:牛肉土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣牛肉烧土豆。

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