苋菜浸皮蛋
苋菜浸皮蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜浸皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两天在外面餐厅里吃饭，朋友点了道“苋菜浸皮蛋”菜，就是将两种食材混合在一起，制作一道亦汤亦菜的菜肴，非常不错，吃过后就对它念念不忘了，也是买回来食材准备在家山寨一把。“叮咚”一声上菜哟，3元一捆的红苋菜配搭2皮蛋，在热力和汤水的作用下，开火几分钟，简单几步就能轻松搞定这道清热润燥又开胃健脾的“苋菜浸皮蛋”。清甜香软的苋菜，晶莹剔透的皮蛋，漂亮的汤色，真的是养眼养胃又好吃的佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苋菜：1小把 | 皮蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
苋菜浸皮蛋的做法步骤
苋菜浸皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1家中没有高汤可以用水来代替；2·皮蛋最好将里面的芯去掉，皮蛋芯不成型，避免影响整道菜的卖相。
答配菜谱：苋菜与皮蛋的做法