第七步：放入蒸锅，大火烧开后 ，中小火蒸30分钟
第九步：成品图
第五步：用刀割几道，蒸好可以直接掰开吃
第六步：表面盖纱布
第二步：加入水，用手搓均匀，用手抓一些粉，可以成团
第八步：趁热食用更美味
第四步：表面刮平
第一步：将粘米粉和糯米粉以及糖粉混合
第三步：过筛到铺了纱布的蒸笼里
莆田马糕
莆田马糕是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莆田马糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每个人心中都有难舍的故乡情结，我的老家在福建莆田，今天我用新良粘米粉和糯米粉做一款莆田的传统美食——“马糕”
莆田马糕（又称茯苓糕），马糕最初是以薄荷叶铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的米糕，刚出炉的马糕热乎乎软软有点QQ的格外清香好吃，据传始于明代，今已不太用薄荷叶，据说当时做马糕的作坊是用马代替人力碾米浆，民间讹传称之为“马糕”流传至今。
“十一十二，金粿尝味；十三十四，挑来挑去。”农历七月半是我国传统的中元节，又俗称鬼节。每到此时，莆田的乡村地区就开始制作莆仙民间的传统食品——金粿和马糕，作为祭拜的供品。
农历七月十四日，各家各户都需进行祭祖，人们吃金粿和马糕纪念自己的祖先。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：120克 | 糯米粉：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：40克 | 糖粉：60克 |
莆田马糕的做法步骤
莆田马糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据粉类吸水性调整加水量
2·根据各人口味调整加糖量