蘑菇玉米笋
蘑菇玉米笋是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇玉米笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近好象又跟蘑菇杠上了,蘑菇豆腐煲、蘑菇炒姜片、蘑菇炒甜豆等等,既可以当为素食,也可以清清肠胃,不要老是肉啊肉的,还真的爱上了蘑菇这一口了。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白蘑菇:8只 | 褐蘑菇:8只 |
青椒:1条 | 玉米笋:约100克 |
辅助料用量 | |
蒜头:2瓣 | 姜:1小块 |
蒜苗:约50克 | 干红椒:2只 |
香菜:1撮 | 猪油:1大匙 |
精盐:1/2小匙 | 白糖:1/4小匙 |
胡椒粉:1/2小匙 | 生抽:1大匙 |
白酒:1/2大匙 | -- |
蘑菇玉米笋的做法步骤
蘑菇玉米笋做法技巧/窍门/补充说明:
一、蘑菇不要焯水,在锅里煸至软身和出水后就可以与其它材料一起混炒。
二、用动物油炒素菜比较香口和润滑,不喜猪油者可改用菜油或花生油。
答配菜谱:玉米与蘑菇的做法