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山药木耳炒肉

菜谱编号:028-706
山药木耳炒肉是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药木耳炒肉”。
山药木耳炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲁菜虽然讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,但也有清淡的,适合我家的口味。这个山药木耳炒肉不但营养丰富,口感也很不错,脆脆的,好吃呢!

山药健脾,补肺,固肾,益精,含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。夏季吃木耳还有助于消暑,同时还有降压美容等食疗功效。

山药木耳炒肉主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
山药:500克木耳:20克
瘦肉:1小块--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
玉米油:适量--

山药木耳炒肉的做法步骤

  • 第五步:原锅水把木耳汆烫1分钟,捞起备用。
  • 第九步:口感脆脆的,好吃。
  • 第三步:山药去皮,切小条。
  • 第六步:热锅冷油,把瘦肉炒至8分熟。
  • 第七步:放入山药和木耳炒匀。
  • 第一步:木耳泡发,洗干净。
  • 第四步:锅放水烧开,把山药汆烫至水再开,捞起沥干水分。
  • 第二步:瘦肉切小条,用腌料腌15分钟。
  • 第八步:放盐和糖炒至肉熟透即可。
  • 相关食材:山药木耳

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