蛋黄沙拉酱—零添加,更健康
蛋黄沙拉酱—零添加,更健康是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄沙拉酱—零添加,更健康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天介绍的沙拉酱最常见的蛋黄沙拉酱，也叫美乃滋。我们平时吃的汉堡、肉松面包里夹的沙拉酱，就是这种，拌水果沙拉、蔬菜沙拉也常用。之前也拍过照片步骤，这次专门拍了视频，配了音，让你们一目了染，有没有爱上我？爱我的人多了，心情好了，说不定以后每篇视频都能配音咯（羞涩1万点~）
油要用玉米油或者葵花籽油这样没有味道的油，橄榄油、花生油都不适合。沙拉酱热量很高，油这么多热量不高才奇怪呀，宝宝和爸妈少量涂在面包上，或者吃沙拉的时候加一点，味道会很棒，每次量都不多，不要有心里压力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：1个 | 无味植物油：225克 |
| 柠檬汁：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：25克 | -- |
蛋黄沙拉酱—零添加,更健康的做法步骤
蛋黄沙拉酱—零添加,更健康做法技巧/窍门/补充说明：
没有柠檬汁可以用白醋代替，但是口感没有柠檬的好吃，柠檬的会有一股柠檬天然的清香。
油一定要一点点加，充分混合均匀再加下一次，如果加了油，蛋黄没有变浓稠，反而变稀，那就是乳化失败了。
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菜谱标签：自制酱料
答配菜谱：沙拉酱与蛋黄的做法