蛋黄沙拉酱
蛋黄沙拉酱是【晨晨11】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄沙拉酱”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋黄:1个 | 色拉油:130克 |
辅助料用量 | |
糖:20克 | 盐:1克 |
醋:20克 | -- |
蛋黄沙拉酱的做法步骤
蛋黄沙拉酱做法技巧/窍门/补充说明:
我用的是金龙鱼的色拉油,做好后吃得出油的味道,下次应该买其他的品种。喜欢酸一点的醋的量就多放点,反正这个可以随自己调的,就是在分次加油和加醋的过程中,要少量加入,不能一次性加得太多,否则就打发不好了,尤其是首次加的油量一定要少量滴入。
答配菜谱:沙拉酱与蛋黄的做法