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青椒炒蟹腿肉

菜谱编号:287-432
青椒炒蟹腿肉是【民以食为天―色香味俱全】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒蟹腿肉”。
青椒炒蟹腿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

创意菜品:青椒炒蟹腿肉,模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉,美味可口!

青椒炒蟹腿肉主厨:民以食为天―色香味俱全

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
螃蟹大腿肉:50克青椒:50克
辅助料用量
盐:3克鸡粉:2克
蚝油:2克料酒:5ML
辣椒油:5ML葱:少许
姜:少许蒜:少许
食用油:200ML老抽:适量

青椒炒蟹腿肉的做法步骤

  • 第四步:倒入汆煮好的蟹腿肉,淋入料酒炒香。
  • 第五步:倒入青椒炒香,加入盐,鸡粉,酱油炒匀 炒制辣椒断生。
  • 第一步:蟹腿肉洗净待用。
  • 第六步:装盘即可。
  • 第二步:锅内注水烧开,倒入食用油,盐,倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出代用。
  • 第三步:热油起锅,倒入葱段,姜片,蒜片煸香。
  • 相关食材:青椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒炒蟹腿肉。

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