自制白面锅盔
自制白面锅盔是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制白面锅盔”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 食用碱面：2克 | 面粉：150克（发面团） |
| 小茴香：2克 | 酵母：3克（发面团） |
| 温水：75克（发面团） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 清水：70克（死面团） |
自制白面锅盔的做法步骤
自制白面锅盔做法技巧/窍门/补充说明：
饼皮扎小孔是防止饼坯加热后中间鼓起。小茴香也可换作椒盐，做成椒盐味的。
相关食材：白面