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蔓越莓曲奇

菜谱编号：287-575

蔓越莓曲奇是【月月_yMcMRK】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用做冰激凌剩下的蛋白尝试做了曲奇，不浪费嘛！恰逢520告白日，又是结婚纪念日，满满的爱心?

蔓越莓曲奇主厨：月月_yMcMRK

第十步：烤箱上下火，175度预热十分钟，烘烤约20分钟，曲奇变色即可。

第九步：烤盘铺油纸，将拌好的面糊装入裱花器（袋），在烤盘上挤出花型。（最喜欢这一步了！??）

第一步：准备材料，蔓越莓干忘记拍啦??

第八步：搅拌时要由下向上翻拌，同时加入蔓越莓干一起拌匀。

第七步：蔓越莓干切碎

第十二步：做了520的曲奇，还有心形的（原谅我心形的不是很标准??）幸福满满有木有

第三步：用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大的状态。

第十一步：成品出炉

第四步：分三次加入蛋白，每次都完全搅拌均匀后再加下一次。

第二步：1 黄油在室温下软化后加入糖粉，并稍微搅拌一下，防止打发时飞溅出来。

第五步：这时候黄油体积蓬松，类似奶油霜状。

第六步：筛入低粉与玉米淀粉混合物，拌匀。

蔓越莓曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

不喜欢太甜的可以把糖粉的分量减半的哦！不会影响口感。蛋白要放在无水无油的容器内才可以哦??

菜谱标签：烘焙

相关食材：蔓越莓

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