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蔓越莓软曲奇

菜谱编号:188-697
蔓越莓软曲奇是【zx5278】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓软曲奇”。
蔓越莓软曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明节后,堂弟还在北京时,就说要做蔓越莓饼干,提前一天我和堂弟坐在餐桌前将蔓越莓干挑拣出来,洗净晾干。可天有不测风云,第二天因家里地板突然局部地区重新铺设,没能成行。

又到了公众假期——五一,因我不喜硬曲奇,隧将之做成了蔓越莓软曲奇。堂弟吃不到了,五一当天去姑姑家,让姑姑品尝吧!

蔓越莓软曲奇主厨:zx5278

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克泡打粉:3克
盐:1克蔓越莓干:50克
辅助料用量
红糖:40克热水:50克
植物油:50克--

蔓越莓软曲奇的做法步骤

  • 第四步:将面粉与液体充分搅拌,成面糊状;
  • 第七步:将之送入预热至180摄氏度的烤箱中,中层,上下火,12分钟。
  • 第三步:100g低筋面粉和3g泡打粉过筛,直接筛入刚刚搅拌均匀的液体容器中;
  • 第五步:加入蔓越莓干,拌匀;
  • 第一步:40g红糖用50g热水溶化,晾凉;
  • 第二步:在大些容器中先倒入50g植物油,再倒入已经放凉的红糖水,最后加入1g的盐,搅拌均匀;
  • 第六步:将面糊用裱花袋或小勺挤在烤盘上,尽量呈圆形;
  • 相关食材:蔓越莓

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