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熊猫饼干

菜谱编号:028-759
熊猫饼干是【cansdy007】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫饼干”。
熊猫饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近功夫熊猫2这部电影大热,所以今天周末闲来无事就做个熊猫饼干来吃,由于是第一次做,所以刻意的减少原材料的用量,大概做出来的饼干有20块左右。

熊猫饼干主厨:cansdy007

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克鸡蛋:1个
面粉:80克--
辅助料用量
糖粉:10克绿茶粉:5克
可可粉:5克淀粉:5克

熊猫饼干的做法步骤

  • 第二十一步:20分钟后,取出,切片。
  • 第十八步:这个是包好的样子。
  • 第二十三步:烤20分钟就可以出炉了(华氏400度),看看多可爱。
  • 第十七步:把最后一个3的抹茶面团擀平,包在整个面团的外面。
  • 第十五步:上面铺上比例为2的淀粉面团,再上面铺上比例为1个抹茶面团,剩余的2个可可面团放两边,这两个是熊猫的耳朵。中间的抹茶面条为两耳之间的缝隙。
  • 第二步:黄油自然软化,或者放入微波炉30秒即可。
  • 第十二步:1的淀粉面团按平,包在0·8的可可面团上。这是熊猫的嘴巴。
  • 第十四步:取两个1的可可面团,分别放在两边,这是熊猫的眼睛。
  • 第十三步:铺在1·5的淀粉面团上。
  • 第一步:原材料先集体亮相。
  • 第二十步:拿保险膜包好,放在冷冻室20分钟左右。
  • 第九步:分别加入可可粉,淀粉,抹茶粉。揉成均匀的面团。
  • 第十一步:揉成长度一样的长条。
  • 第八步:把面团分成1:2:2·5,3份。
  • 第十步:可可面团分成5份,分别是1:1:1:1:0·8
    淀粉面团分成3份,分别是1:1·5:2
    抹茶面团分成2份,比例为1:3。
  • 第四步:加入鸡蛋。
  • 第二十四步:再来一张。
  • 第三步:加入糖粉。
  • 第七步:揉成面团。
  • 第十九步:来一张正面照。
  • 第二十二步:切的时候由于面团冻的还不是十分硬,所以形状很不好看,在上烤箱之前,可以用手把每个形状弄弄好。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第六步:加入面粉,和匀。
  • 第十六步:这个是正面照,层次比较清晰。
  • 熊猫饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1:当时我家没有可可粉,我拿的咖啡代替的,不过效果不好,因为咖啡粒偏大,不容易揉进去。
    2:弄好的面团一定要在冰箱里冻20分钟以上,确保硬了以后再切片。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊猫饼干。

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