第二步：锅里加色拉油，将豆腐改刀下锅煎。
第四步：将控油的豆腐加入清水。
第三步：煎至双面微微带點焦黄，再控油出锅。
第六步：焖煮至微收汁，洒上葱花即可。
第五步：再加入豆瓣酱及白糖酱油调味。
第一步：备好所用食材。
酱香豆腐
酱香豆腐是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热吃不下饭，怎么办，这下饭菜一定得走起哦。最后将烧下饭菜的事儿交给豆瓣酱了，有了它的入菜，素的吃出荤的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1茶匙 | 白糖：半小匙 |
| 酱油：半茶匙 | 色拉油：适量 |
| 葱：适量 | -- |