第五步：小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒及薑片放进去爆香。
第九步：至湯汁收干即可。
第六步：用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一點點的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。
第八步：蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
第三步：她鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
第一步：材料图。
第四步：她鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
第七步：小心混合均勻。
第二步：辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用。
【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜
【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜是【小瑶的美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐这样材料，是全国各地都有的一种食材，它既便宜，又容易做出相当多的美味，无烧是煎、炒、焖、烧都样样全能，不论你喜欢什么样的口感，都能做出来，喜欢吃嫩的也可以，喜欢吃脆的也可以，喜欢吃有咬头的也可以，哇，想想，这么好的食材，以后我一定要多做点出来，这样，大家就可以选择到又便宜又好吃的菜式来做了哦！
今天的这款豆豉，简单的用黑豆豉燒一下，哇，真是滋味浓郁，还相当的下飯啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：4块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑豆豉：适量 | 红辣椒：1根 |
| 姜：3片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 油：适量 |
| 糖：适量 | 干淀粉：适量 |
【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤
【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐小心煎至两面金黄，要小心点，豆腐很嫩，容易煎烂哦。
2、豆豉本身有咸味，生抽不要加太多哦，不然，会太咸了。
3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒，我的只是微辣的哦。
答配菜谱：豆腐与豆豉的做法