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小鸡炖粉条

菜谱编号:287-685
小鸡炖粉条是【楠楠的美味生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖粉条”。
小鸡炖粉条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小鸡:半只粉条:一把
辅助料用量
料酒:2勺八角:2个
盐:半勺蒜:3瓣
老抽:少许酱油:2勺
姜:4片--

小鸡炖粉条的做法步骤

  • 第三步:鸡肉压好以后,连汤带肉都倒入锅里,调入酱油、盐、老抽、八角,放粉条,盖盖中火炖煮。
  • 第二步:粉条用水泡上,凉水热水都可以。
  • 第一步:鸡肉剁成大块,放入电压力锅,倒入水与鸡肉齐平,放入姜片,料酒,启动鸡肉键。
  • 第四步:粉条炖熟,拍点蒜撒上,剩多点汤汁关火,因为粉条吸汤,汤汁要是少了一会粉条就坨了。
  • 第五步:具体炖的没有确切的时间,根据自己粉条的属性,有的粉条开锅就烂,有的粉条得炖半个小时才熟。所以炖个十分钟左右尝尝粉条要是熟了就出锅。
  • 小鸡炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    不用放油、不用放鸡精,原汁原味最美味!

    菜谱标签:热菜东北菜
    相关食材:粉条

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