桃胶银耳羹——可以吃的面膜
桃胶银耳羹——可以吃的面膜是【辰研文化】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳羹——可以吃的面膜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
桃胶:
为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。顾名思义,采自桃树(据说在蔷薇科的很多植物上也都有,不过桃树较有名),是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,所以多用在甜品上。
桃胶最顺理成章的做法,还是做成甜品。因为桃胶味淡,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和"甜味"最搭。同时这也是美容之圣品。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
银耳:10克 | 桃胶:20克 |
辅助料用量 | |
冰糖:50克 | 枸杞:5克 |
桃胶银耳羹——可以吃的面膜的做法步骤
答配菜谱:银耳与桃胶的做法