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烧烤肉

菜谱编号：288-195

烧烤肉是【李少军我啊】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烧烤肉大多数人都爱，就是爱那个味道，喜欢去大排档吃，有几个原因，大家朋友一起吃聊天，最主要就是家里做不出来那个味道，其时烧烤的味道在家也是很容易做的，简单操作一样可以很好吃

烧烤肉主厨：李少军我啊

第一步：备料猪里脊肉、洋葱末、青红辣椒末、香菜末、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、盐、鸡精、白糖、酱油、淀粉、鸡蛋清

第五步：锅中加入油烧至六成热，然后用筷子一片片的下入锅中炸，炸至外脆里熟就可以捞出控油

第七步：把炸好的肉片下入锅中，再下入香菜翻她均匀就可以出锅了

第四步：再往碗里加入两勺淀粉搅拌好，腌制二十分钟

第三步：把肉片控水放到碗里，加入盐、鸡精、白糖、酱油、半个鸡蛋清搅拌均匀

第二步：买回来的猪里脊肉先放到冰箱冷冻两小時，然后出来切成片，放到碗中用冷水浸泡出血水，冷冻是为了能够更加好切成片

第六步：把锅中的油倒掉，留少量油，然后下入洋葱、青红辣椒爆香，下入孜然粉、辣椒面、白芝麻她出香味

菜谱标签：热菜家常菜

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