当前位置:首页 > 菜谱大全 > 火腿粽

火腿粽

菜谱编号:288-371
火腿粽是【小六三】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿粽”。
火腿粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一方水土养一方人,作为一名地道的云南人,在众多口味的粽子中,最爱的还是火腿粽。火腿和糯米结合带来的微妙感受,让人久久难忘。

火腿粽主厨:小六三

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量火腿:适量
辅助料用量
清水:适量--

火腿粽的做法步骤

  • 第十步:煮熟的成品。
  • 第三步:火腿切丁。
  • 第四步:粽叶窝成漏斗状,不能漏米。
  • 第五步:粽叶底部放入少量糯米。
  • 第二步:粽叶清洗干净,放开水里略焯,捞出冲凉水。
  • 第六步:加入适量火腿丁。
  • 第八步:盖上粽叶,粽叶的左右两边向下压并捏好,粽体背部成正三角状,剩余的部分顺时针靠粽体扭转成一个尖角,折叠后的叶贴着粽体,多余的粽叶不能超过粽体。
  • 第九步:用线捆扎好,放锅里煮熟即可。
  • 第七步:在火腿丁上方加上糯米,此时糯米的量不能太多,七分满才好包。
  • 第一步:糯米淘洗干净,放清水里浸泡4小时以上。
  • 火腿粽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、粽叶买稍微窄一点的好用,太宽不好包。
    2、煮粽子用高压锅更快,一般煮锅也可以。

    相关食材:火腿

    火腿粽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小六三】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿粽。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜