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泰式柠香烤鱼的做法

菜谱编号:245-859
泰式柠香烤鱼的做法是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式柠香烤鱼的做法”。
泰式柠香烤鱼的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天似乎更喜欢清淡些的饮食,这道菜用煎或者烤都可以,用烤箱烤就简单多了,把鱼腌制入味,调一个味道好的酱汁,和鱼一起包起来烤,既省心又省事儿,配以柠檬食之,清爽可口香气扑鼻~也不会觉得腥,更加开胃!

泰式柠香烤鱼的做法主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条指天椒:五根
姜:少许生抽:少许
花生油:适量--
辅助料用量
柠檬:一只小葱:两根
蒜:少许蚝油:少许
盐:适量--

泰式柠香烤鱼的做法的做法步骤

  • 第七步:再把柠檬片放在鱼身
  • 第八步:放进烤箱180度,烘烤15分钟
  • 第一步:准备所需材料
  • 第四步:油锅爆香葱白和姜蒜
  • 第六步:先把酱汁淋鱼身上
  • 第三步:蒸鱼的时候,切半只柠檬挤汁,另一半切成三片,再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁,备另一碟葱白姜蒜爆油
  • 第五步:原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁,再将煮香的酱汁放入佐料碗里拌匀
  • 第九步:出炉后,鱼肉嫩滑,酸辣清新可口
  • 第二步:鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟,弃汁将鱼摆烤盘锡纸上
  • 泰式柠香烤鱼的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鱼要先蒸熟,然后倒出蒸鱼的汁
    2、酱料要先煮好备用
    3、也可以用烤箱将鱼用锡纸包裹着烤熟,按鱼的重量来定烤的时间
    4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整

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