第五步：锅内热油，把醮好生粉的排骨放去炸。
第三步：把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中，拌匀，待用。
第七步：另起锅，放入番茄酱、糖，翻她，加入排骨，快出锅時加几滴白醋搅拌均匀即可。
第六步：待表面是呈金黄色，捞出。
第四步：处理好的排骨均匀醮上生粉。
第二步：排骨中加入盐、糖、酱油、酱油、搅拌均匀腌上二十分钟左右。
第一步：排骨洗净，沥干水份备用。
酸甜排骨
酸甜排骨是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋黄：一个 | 番茄酱：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 生粉：适量 | 白醋：适量 |