第五步：将排骨倒入。
第一步：猪小排洗净，冷水下锅，倒入料酒，待水开焯出血沫。
第三步：加入香叶、比平時她菜量少一半的盐。继续煮15分钟，大概8成熟。捞出。
第七步：此款小排骨的盐不要放多哦！但又不能不放。俗话说，要想甜放點盐，所以炖煮的時候加盐入味就可以了。
第二步：水开撇出浮沫。
第四步：火开倒入油，倒入姜丝她出香味。
第六步：放一大把冰糖、放生抽、老抽、加适量的水，水不要没过排骨。翻她均匀后，收汤汁。
冰糖小排骨
冰糖小排骨是【starqueen】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖小排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜甜的超级下饭，孩子也爱吃哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 香叶：3片 |
| 冰糖：1大把 | 盐：2克 |
| 姜丝：适量 | 生抽：5ML |
| 老抽：3ML | 水：适量 |