咬一口就爱上的泡芙
咬一口就爱上的泡芙是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咬一口就爱上的泡芙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
传说奶油和蛋糕结婚了,便有了汉密哈顿奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。不知道你这口能不能吃出面包先生的爱意呢?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:120克 | 牛奶:45克 |
低筋面粉:46克 | 无盐黄油:37克 |
淡奶油:150克 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:15克 | 糖:3克 |
盐:0·5克 | 水:45ML |
咬一口就爱上的泡芙的做法步骤
咬一口就爱上的泡芙做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊受热会膨胀,挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。
2、泡芙的外皮有着酥脆的口感,所以最好在吃之前才填上馅料。
3、蛋液可以视面糊的浓稠度来调整量