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火龙果奶油泡芙

菜谱编号:219-150
火龙果奶油泡芙是【小黠大痴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果奶油泡芙”。
火龙果奶油泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一款泡芙方子,喜欢奶油君的亲们不可错过的,一口咬下满腹满足感油然而生。

火龙果奶油泡芙主厨:小黠大痴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
全蛋液:120克黄油:45克
清水:100克低筋面粉:55克
动物淡奶油:100克细砂糖:10克
辅助料用量
盐:1克--

火龙果奶油泡芙的做法步骤

  • 第五步:再次小火加热,去除面团的多余水份,也就是让面糊相对来说干一点了关火离火。
  • 第七步:最后加完面糊状态,稠度垂下呈三角状。
  • 第十一步:淡奶油加糖打发,用菊花嘴挤满泡芙。再放上两颗火龙果。幸福满满的泡芙完成了。
  • 第十步:出炉放凉,用锯齿刀划开,大肚泡芙呈现。
  • 第九步:烤箱提前预热,上下火190度,中层25—30分钟,具体温度时间依自己烤箱来。
  • 第一步:黄油45克,盐1克,清水100克一起放进小奶锅。
  • 第三步:加入低筋面粉55克烫面,这一步一定要迅速搅拌,让面粉均匀受烫。
  • 第四步:搅拌成面团状
  • 第二步:中火煮沸离火
  • 第六步:待不烫手了分次加入打散的鸡蛋液,一定要分次加,每加一次用手抽搅拌融合加下一次。
  • 第八步:面糊装入裱花袋,用圆形花嘴挤出圆形,没有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖。
  • 相关食材:火龙果奶油

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