第七步：腌好的黄瓜咸鲜爽口
第六步：把黄瓜腌出的水倒掉，再把碗汁倒入拌匀，腌制30分钟以上
第四步：放入大碗中，加适量盐腌制出水
第一步：黄瓜洗净
第二步：放入保鲜袋中，用刀拍碎黄瓜
第三步：切成小段
第五步：蒜末、红椒末、糖、醋、生抽、香油等拌成碗汁
拍黄瓜
拍黄瓜是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拍黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天来临，天气转热，爽口小菜吃起
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | 蒜：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白砂糖：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 醋：适量 | -- |