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春分春之味—香椿春卷

菜谱编号:289-083
春分春之味—香椿春卷是【辰研文化】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春分春之味—香椿春卷”。
春分春之味—香椿春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春分这一天昼夜平衡,接下来这一段时间,饮食上应保持身体机能的协调平衡,多食香椿之类的鲜美时令菜。

春分春之味—香椿春卷主厨:辰研文化

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香椿:200克鸡蛋:2个
热饭:100克--
辅助料用量
春卷皮:适量盐:适量
糖:适量--

春分春之味—香椿春卷的做法步骤

  • 第六步:春卷皮包馅,用水淀粉封口。
  • 第四步:蛋皮切碎末。
  • 第七步:七成油温,炸春卷直至变脆,取出装盆即可。
  • 第二步:香椿氽水,捞出后入冷水投凉,沥干,切末。
  • 第八步:香椿春卷完工。
  • 第一步:香椿200克鸡蛋2个热饭100克春卷皮 适量盐 适量糖 适量
  • 第三步:鸡蛋摊蛋皮,备用
  • 第五步:热饭30度左右,放入香椿末、鸡蛋末、加盐、糖调匀后做馅。
  • 菜谱标签:小吃春分
    相关食材:香椿

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