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爆炒肚条

菜谱编号:289-273
爆炒肚条是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒肚条”。
爆炒肚条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小肚条来爆炒,味道棒棒的。简单易学

爆炒肚条主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小肚:三个大蒜:三个
大葱:一根儿小尖椒:几个
辅助料用量
生抽:一勺蚝油:半勺
味精:一点--

爆炒肚条的做法步骤

  • 第二步:压好的小肚冷却,切成丝
  • 第九步:加入青椒,快速翻炒
  • 第七步:倒入葱蒜吵爆香
  • 第五步:锅里倒一点点猪油,把小肚倒进去煸的微微出油。捞出小肚。把多余的油倒掉
  • 第十步:起锅放一点味精
  • 第一步:小肚用白醋,料酒,反复洗干净。进高压锅压一小时压软
  • 第六步:热锅倒入适量的猪油
  • 第八步:加入小肚生抽,蚝油
  • 第三步:葱,蒜,青椒切好
  • 第四步:青椒倒入锅里面烙熟
  • 爆炒肚条做法技巧/窍门/补充说明:

    小肚一定要反复清洗。一定要压耙

    菜谱标签:热菜家常菜

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